Tre vellykkede prosjekter viser hvordan mat kan styrke folkehelsen

Prosjektene har hatt ulike målgrupper, men en felles idé: Når mennesker møtes rundt mat, skjer det noe mer enn at et måltid blir til. Mat skaper mestring, læring, inkludering og tilhørighet.

Frivillige fikk ny kunnskap som kommer mange til gode

Gjennom prosjektet "Praktiske matkurs for frivillige" fikk over 300 deltakere opplæring i ernæring, mattrygghet og praktisk matlaging. Kursene var rettet mot frivillige som bruker mat som en del av omsorgs- og fellesskapsarbeid.

Erfaringene viser at deltakerne fikk større trygghet i å lage sunn og rimelig mat, og at kunnskapen raskt ble tatt i bruk i møteplasser og aktiviteter over hele landet. Den praktiske undervisningen gjorde det enkelt å overføre læringen til eget frivillig arbeid. Prosjektet skapte også stor interesse for videre kurs, noe som viser at tilbudet dekker et reelt behov.

En felleshage som skaper aktivitet og møteplasser

I prosjektet "Innlandets flerbrukshage" ble dyrking, matlaging og fysisk aktivitet samlet i én inkluderende møteplass for familier og lokalsamfunn.

Hagen rommer parsellhager, utekjøkken, bålplass og en smaks- og sansesti. Resultatene viser økt fysisk aktivitet, bedre psykisk helse, mer kunnskap om matproduksjon og nye sosiale fellesskap. Rundt 1 000 mennesker deltok i prosjektets aktiviteter, og felleshagen har blitt en naturlig møteplass for både barn, voksne og eldre.

Et viktig kjennetegn ved prosjektet var omfattende brukermedvirkning. Deltakerne var med på å forme både innhold og utvikling av området, noe som har bidratt til at tilbudet oppleves relevant og brukes aktivt også etter prosjektperioden.

Ungdom fikk sin første jobb

Prosjektet Ungdommen leverer! ga 50 ungdommer mellom 14 og 18 år lønnet arbeid som juniorkokker.

Gjennom opplæring, praktisk arbeid og ansvar i reelle oppdrag utviklet ungdommene ferdigheter innen matlaging, samarbeid, kundekontakt og formidling. Samtidig møtte prosjektet over 5 400 publikummere gjennom åpne arrangementer og mataktiviteter.

Erfaringene viser at kombinasjonen av opplæring, tett oppfølging og ekte arbeidssituasjoner gir ungdom økt selvtillit, ansvarsfølelse og motivasjon. Flere deltakere har gått videre til utdanning eller arbeid, og prosjektet videreføres med mål om å gi enda flere ungdommer slike muligheter.

Folkehelse i praksis

Til tross for ulike målgrupper har prosjektene flere fellestrekk.

• Alle bygger på praktisk læring fremfor teori alene. Deltakerne lærer gjennom å gjøre, enten de lager mat, dyrker grønnsaker eller serverer publikum. Samtidig viser prosjektene hvordan mat kan brukes som et effektivt virkemiddel for å styrke både fysisk og psykisk helse, bygge sosiale nettverk og skape mestring.
• Prosjektene legger også stor vekt på brukermedvirkning. Deltakernes erfaringer og behov har vært med på å forme aktivitetene underveis, noe som har gjort tilbudene relevante og bærekraftige over tid.

Et samarbeid vi ønsker å bygge videre på

For Folkehelseforeningen er samarbeidet med Geitmyra et godt eksempel på hvordan folkehelsearbeid kan omsettes til konkrete handlinger som skaper varige resultater. De tre prosjektene viser at enkle virkemidler – mat, fellesskap og praktisk aktivitet – kan gi store gevinster både for enkeltmennesker og lokalsamfunn.

Vi ser fram til å følge Geitmyras videre arbeid og håper på flere spennende samarbeidsprosjekter i årene som kommer.

Sammen om bedre folkehelse

Alle de tre prosjektene er finansiert av Stiftelsen Dam gjennom programmet Helse, med Folkehelseforeningen som søkerorganisasjon. Det gjør det mulig å realisere tiltak som fremmer helse, mestring og sosial inkludering i lokalsamfunn over hele landet.

For Folkehelseforeningen er det en viktig del av vårt samfunnsoppdrag å være søkerorganisasjon for gode folkehelseprosjekter. Gjennom samarbeid med dyktige fagmiljøer og engasjerte organisasjoner kan vi bidra til at gode idéer blir til konkrete tiltak som skaper varige resultater for mennesker og lokalsamfunn.

Samarbeidet med Geitmyra er et godt eksempel på dette. Prosjektene viser hvordan mat kan være et kraftfullt verktøy for å fremme folkehelse – enten målet er å styrke frivilligheten, skape inkluderende møteplasser eller gi ungdom en trygg vei inn i arbeidslivet. Vi setter stor pris på samarbeidet med Geitmyra og ser fram til å bidra til flere slike prosjekter i årene som kommer.